Eskişehir’de Kurban Bayramı Öncesi Besin Kontrolleri Ağırlaştı

Eskişehir Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğünce, Riske Dayalı Kontrol Sıklığına bağlı olarak yürütülen resmi denetimler; besin güvenliğinin sağlanması, halk sıhhati ve tüketici menfaatinin korunması maksadıyla titizlikle sürdürülüyor.

Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde Eskişehir Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı Besin Denetim grupları, kontrollerini ağırlaştırdı. Vilayet genelinde kurban etlerinin parçalanması, koruması ve kıyma çekiminin sağlıklı kaidelerde yapılmasını sağlamak maksadıyla; et ve et eserleri üreten, depolayan ve satışını yapan işyerlerinin yanı sıra tüketimi artan şekerleme, ekmek ve unlu mamul üzere besin üretim ve satış noktalarında resmi denetimler artırıldı.

Vatandaşların bayram alışverişlerini ağır olarak yaptığı kasaplar, kuruyemişçiler, fırınlar, pastaneler, unlu mamul üretim ve satış yerleri ile marketleri kapsayan kontrollerde; eserlerin son kullanma tarihleri, koruma koşulları, üretim ve satış ortamlarının hijyen durumu ile çalışanların kılık kıyafetlerinin hijyen kurallarına uygunluğu dikkatle incelendi. Mevzuata uymayan işyerleri hakkında gerekli idari yaptırımlar uygulanırken, risk görülen durumlarda eserlerden numuneler alınarak laboratuvar tahlillerine gönderildi. – ESKİŞEHİR

About The Author

admin

See author's posts